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第428章 秋来(2 / 2)

“小月,你去市场上看看,有没有新鲜的羊肉卖,还有羊杂和羊骨,都买回来,我们今晚煮羊汤来喝!”许奕雯觉得,应该给大家补一补了。 “好啊!” 小月最喜欢逛街了,她最近跟着许奕雯学了不少新的菜式,她觉得,自己以后若是不在小姐的身边当丫鬟了,出去可能都还能开个生意火爆的餐馆。 小月很快就回来,买了好多羊杂和羊肉羊骨,许奕雯取了一些药材,带着去了厨房。 “小月,你最近的厨艺飞涨啊!”许奕雯在教小月处理羊肉时,看着她熟练的动作,温柔地夸奖道。 “还是许姑娘您教的好,以前我在杨家时,杨家都有专门的厨子,我最多在小姐不舒服的时候给小姐熬粥煲点汤,其实,以前我厨艺特别差,都是跟着许姑娘您学的。” 小月看向许奕雯,眼底带着感激,“许姑娘,其实我很疑惑,你怎么那么懂吃啊,好多方式其实我以前见都没见过。” “这可能是天赋吧,而且,我交给你的那些,其实都很简单,是用最简单的方式来烹饪最好吃的食物!比如今日这羊杂,其实在很多人的眼里,羊杂都是不能吃的,下三路的食物,可是,只要烹饪的方法对了,这回事世界上最美味的东西!” 许奕雯将一截羊肠子拿在手里,非常认真地跟道。 小月近距离嗅到羊肉的膻味儿,面上的神sè微微一变。 “卖羊肉的人都很吃惊,问我们为什么会想着吃这个……我都不知道该如何解释!他将剩下的羊杂全数卖给我们了,只收了一点点钱!” “是他不懂,其实,这一块儿是羊肉最值钱的,等等我做好了,你就知道了!” 许奕雯将羊杂全数洗净后,在锅里烧开水,将羊肉羊杂全数放下去过了一遍水,沫沫,将血水煮的干干净净,又往里面倒了一些秘制料酒。 再多煮了会儿,才捞起来。 “能吃了?”小月在烧火,看到她将羊肉盛了起来,立马兴奋地问道。 “当然不能,这羊肉得炖久点儿,而且得小火慢炖!” 许奕雯再度将锅子洗净后,往锅里倒了一些油,再把过了水的羊肉放进去爆炒了一会儿,将水分炒制干掉后,才往里面加水,加了大半锅。 “现在火稍微大点儿!等到汤水沸腾后,再转小火慢炖。”许奕雯将药材撒下去后,盖上锅盖,叮嘱着小月。 小月嗅到一股淡淡的香味儿,赶紧点点头。 许奕雯做好了准备工作,才从厨房出来。 李诗诗看她在厨房忙碌这么久,赶紧凑上来,一脸期待地问:“许姐姐,今晚又吃什么好吃的?” “羊的下水啊……”许奕雯一脸平淡地开口。 “什么?” 李诗诗面sè瞬间大变,“那能吃吗?” “你今晚尝尝不就知道了?诶……诗诗,现在转寒了,我身体老是觉得很凉,晚上在被窝里睡了一夜,起床时,手脚都还是冰冰凉,所以,我想喝点羊汤去去寒。”


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