一天两顿试菜, 终于确定下来未来三天的菜谱。
四喜丸子, 玉米虾仁，油焖大虾, 焦溜肉片，清蒸鱼, 凉菜刀拍黄瓜, 清炒时蔬，水煮牛肉，糖醋排骨，红枣肉丸汤。
甜点饮料：双皮奶, 杨枝甘露, 鸳鸯奶茶。
有些菜一天只有三份, 卖完就不能再点。
餐单当天就制作出来了，价位也定好。
一天忙完，后厨收拾的干干净净, 沈清和
累了一天, 早早的睡了。
早上起床，又是元气满满的一天。
今天是第一天营业, 大家全都精神饱满的迎接开业。
早起的大厨冯路已经在熬高汤, 准备出去买菜。
沈清和与冯路一起去买菜, 两人一起去往小市场。
两人的关系是突飞猛进, 相当的好，有共同的语言。
买菜回来，前台与后厨各自有值班的人, 后厨值班的已经做好早餐。
“大家帮忙择菜。”店长一声令下，除了两位大厨，其余的人全部择菜，洗菜，忙活起来。
中午十一点半，就迎来了第一桌客人，是外国友人，一家四口。
点菜的杨柳外语不错，和客人交流的非常好。
一家四口去过华夏，见到华夏餐厅就走了进来，最小的孩子都二十五岁。
点了四菜一汤，还有四杯杨枝甘露。
没有多久陆续进来六桌客人，后厨忙碌起来，有两桌都是十位客人。
点的菜又多，厨房进入最繁忙时期。
有两人厨师，还好没有忙乱，关于传菜划菜单的问题，昨天刻意教过方法，也能有条不紊的各自忙着。
每桌吃完会写上评语，好评居多，没有差评，最差的也就是有些外国朋友不能吃辣，建议不要太辣。
其实除了必须辣的菜，其余的都不辣，有特别注意过。
“加一道菜，水煮牛肉。”三号桌的客人看到隔壁桌正在吃水煮牛肉，那香味勾的他们也忍不住加了一道菜。
“好，最后一份水煮牛肉，等下不要再点了。”
水煮牛肉是沈清和做，第一天开业只准备了五份，卖完即止。
他多嘴交代前面一声，免得等会儿点了又退，还得前台给客人道歉。
“哎，知道了。”前台传来清脆悦耳的声音。
一个中午忙翻了天，院子内的桌子连翻两次台，后厨的菜也吃的差不多了。
等客人走后，还不能休息，还得抓紧时间去买菜，备菜。
沈清和做员工餐，老洪带着后厨的一位去买菜。
忙完一个星期休息一天，星期一休息。
如此轮番，一个月的时间也很快就过去了。不管私底下性格咋样，但是上了节目，稍微有脑子的都不会耍性子，无论前辈是否有名气，都还是相当尊重的。所有人相处的也很愉快，特别是沈清和与冯路相处的极好。
私下两人还约着一起探讨厨艺。
回到国内学校已经开学，给儿子报名以后，沈清和又开始忙碌起来。
他作为歌手，与演员不同，他就是接接商演，或者做个人巡回演唱会，上上节目，再就是准备新歌，不需要一次性离家几个月半年不回。
他暂时还不想做什么巡回演唱会。
《华夏餐厅》已经开始播出，沈清和趁着这股春风，快速录制了一张专辑，只有八首歌的专辑，全是新歌，包括上次已经发行过的。
这件事其实他在录制餐厅之前就已经录制好了，就等着节目播出以后再发行。
前期的准备全部就绪，微博上也早就开始预热这事。
这段时间，沈清和很忙，到处参加活动宣传。
遇到周末还带着儿子一起去，反正如今也请了侄子做助理，有他帮忙看孩子。
很长一段时间，沈清和都没有再上真人秀，真是累。
当初餐厅可把他累惨咯。
一轮宣传下来，终于能休息了。
“小凯，回家好好休息几天，陪陪你爷爷奶奶。”沈清和从箱子里拿出来礼物，塞给侄子，让他带回去。
“小叔，真要给我爷爷奶奶他们办护照啊？”
“办啊，你的你年终奖就是带你爷爷奶奶爸妈一起去旅游，有意见没有？”
“没有意见，我巴不得呢？”沈凯高兴的很，比给他年终奖还高兴。
自己和爷爷奶奶，爸爸妈妈，一起去旅游，那费用老高了，比年终奖还多。
沈清和也是没有办法，带着小凯爷爷奶奶父母也是因为，自己父母。
这次跟随节目组一起出去，父母玩的很高兴，但是他们也有表示出来寂寞，没有玩伴，没几个说话的人。
过年，全家出国旅游，带着小凯他们五人一期去，相信父母能高兴。
趁父母能走动的时候多出去走动走动。
沈凯推着行李箱还拎着一大袋，哒哒的走回去。